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如何挑选麻油

麻油,也称香油,是凉菜或面食中重要的调料之一。麻油含有大量的维生素,能够抗衰老、保护心脑血管等,可谓好处多多。日常中,我们如何避开推销员和价格的坑,选一款真正的好麻油呢?
方法/步骤
1

看国家标准GB/T8233!GB/T是指推荐性国家标准,对我们的健康有保障。

2

“芝麻香油一级“这六个字一个都不能少!因为只有用水代法无添加,才被允许这样标识。只标识了“质量等级:一级”的,不要选!

3

优质麻油颜色纯正,无杂质,香气浓烈!市场上一些商家用低廉的食用油加香精等添加剂勾兑出麻油,这种勾兑的麻油有着大豆的味道,和芝麻的香气不一样,能够辨别出来。

4

倒一碗清水,放几滴香油下去。若香油迅速散开成薄膜状,则为优质麻油。

5

轻微摇晃油瓶,如果无气泡或少量气泡,则杂质、添加剂少,为优质麻油。

6

总结一个对比表方便大家选购!

注意事项
1

儿童和老年人不宜过量食用麻油,容易导致高血脂,引起血管硬化等。

2

如有帮助,不甚荣幸!

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