大家都喜欢吃红烧肉，但是想吃却又矛盾着，肉类总吃是对身体不好，只要平时多吃些油脂少的菜，偶尔吃一次红烧肉，对于健康是没有太大的不良影响的。现在这个季节正是吃肉的时候
食材
1
五花肉 500g
2
白糖 30克
3
桂皮 10克
4
花椒 10克
5
盐 10克
6
八角 10克
方法/步骤
1
带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出（这样便于切块）
2
切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分
3
锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡
4
倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出
5
锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可
注意事项
1
辅料根据个人口味添加
2
不可多吃
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