现在的时令蔬菜山药和藕营养丰富，价值高。味道也好大家平时家常菜也经常会做来吃。藕和山药可以煮汤，烧菜，也可以炒，拌都是很不错味道。山药有健脾利湿、安神、行脾的作用。补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止都有效果。
食材
1
山药 1根
2
胡萝卜 1个
3
藕 1根
4
青椒 1个
5
盐 1点
方法/步骤
1
备好食材
2
藕山药胡萝卜削皮洗干净
3
切好
4
锅中烧开水煮藕山药捞出备用
5
煮胡萝卜捞出备用
6
锅中倒油炒素菜
7
炒熟加盐翻匀出锅
8
装盘
注意事项
快手菜素菜大会，秋季时令菜多吃藕和山药。清淡可口的素菜。