老爸做的红烧牛蛙，我的最爱。配料写的不是很准确，大家自己看着分量准备。
食材
1
牛蛙 2只
2
蒜 1瓣
3
姜 1片
4
红辣椒 1干
5
青辣椒 1个
6
小米椒 1干
7
蚝油 1勺
方法/步骤
1
去皮，洗，切，洗，在青蛙肉上撒些盐。肉比较紧。
2
青蛙肉一个接一个地进了油锅。
3
把青蛙肉炒至两面变色，看不到血红。放姜丝，倒半勺料酒（见图），半勺生酱油，半勺蚝油，半勺老酱油。见下图。
4
只有15秒。你会明白的。
5
所有调味品放好后，再加入配菜：红椒、蒜苗（见个人喜好）青椒、小米椒。
6
把所有的配菜都放进去，炒一下，加些开水，和肉一样。把盖子盖在砂锅上，把果汁收集好。
7
这是完成的照片。它又香又好吃。C类
上一篇：星期美食--爆炒牛蛙怎么做?
下一篇：爆炒牛蛙怎么做？