在我的家乡，每年刚刚烟熏好的腊肉腊猪蹄一做好，妈妈都会用来炖一锅腊肉汤给我们，里面可以放干土豆块，儿菜或者榨菜头，炖的软软的入味又好吃 腊肉腌制已经很咸，这道汤不需要再另外放盐哦
食材
1
烟熏腊肉 750克
2
儿菜 600克
3
姜片 5片
4
料酒 1勺
5
酱油 1勺
方法/步骤
1
柏树枝熏好的腊肉一块，烧洗干净
2
切成均匀的小块
3
儿菜洗净去除老皮切块
4
儿菜洗净去除老皮切块
5
汤锅里加入腊肉块，姜片，料酒，一次性加入足量的清水
6
大火煮开后用勺子撇去浮末，转小火慢熬30分钟
7
加入儿菜，儿菜易煮软10分钟即可
8
加入一勺酱油提鲜，腊肉儿菜汤锅可以开吃啦
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