核桃酥怎么做，今天分享核桃酥的做法及配方。
工具/原料
1
核桃仁 100g ，低筋面粉 220g
2
玉米油 100g，白砂糖 80g
3
鸡蛋 1个，苏打粉 2g
4
盐 1g，黑芝麻 适量
5
鸡蛋液 适量
方法/步骤
1
先将核桃仁烤箱180度烤15分钟，然后稍凉打碎。
2
将玉米油加入白砂糖拌匀。
3
加入鸡蛋调匀。
4
面粉里加入小苏打。
5
再将面粉过筛加入拌好的鸡蛋液里。
6
加入盐轻轻拌匀。
7
最后加入核桃碎。
8
分成40克一个的小圆子（此方我做了9个40克一个的桃酥和9个20克的桃酥，实践证明还是应分成20克的就可以了，40克做出来显得有点大。）
9
摆放在烤盘上。
10
用手按压成饼状，不宜太薄。
11
刷上蛋液。
12
中间放上黑芝麻。
13
烤箱预热180度烤20分钟，然后设置到250度再烤5分钟，这样烤出来的成色较好看些。
14
核桃酥成品展示。
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