酥酥的外壳,满满的奶油,好吃的停不下来
食材
1
低筋面粉 110g
2
鸡蛋 3个
3
糖粉 40g
4
黄油 155g
5
白砂糖 18g
6
淡奶油 200g
方法/步骤
1
面粉加糖粉黄油搅拌均匀揉成面团,将面团压平冷藏20分钟;
2
牛奶加糖黄油搅拌煮沸,放入低筋面粉鸡蛋搅拌至糊状;
3
将面糊放入裱花袋,挤在烤纸上;
4
酥皮用模具切开,压在泡芙上;
5
放入烤箱用180度烤25分钟;
6
淡奶油加糖打发;
7
将打发好的奶油注入到烤好的泡芙里。
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