冬天的大白菜真是百样吃法，百吃不厌，儿子喜欢吃白菜叶，剩下的白菜帮子咋办？开动脑筋来一道酸甜的茄汁白菜梗，四个字形容——脆、爽、酸、甜。
工具/原料
1
白菜梗 适量
2
食用油 适量
3
盐 适量
4
番茄酱 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
白菜梗洗净。
2
斜切成片撒入盐腌约15分钟，葱姜切成末，准备好番茄酱。
3
锅中倒油烧热，下入葱姜末爆香。
4
随后倒入白菜梗翻炒片刻（滗掉多余的水分，炒约3分钟）。
5
倒入番茄酱、调入鸡精，翻炒均匀即可。
6
做好的茄汁白菜梗。
注意事项
番茄酱可以多放一些，味道更浓些。