材料：花蛤 300克 姜、蒜、辣椒、香菜、色拉油、麻油各适量调味：芥辣、海鲜酱油、胡椒粉、鸡粉、米酒、冷开水各适量做法：1.备上新鲜的材料2.花蛤用清水加点盐与色拉油泡洗干净，姜、蒜、辣椒、香菜切碎待用3.把调味料与配料中姜、蒜、辣椒放在同一碗中4.把调味料拌均匀待用5.取一碟子的，把泡洗好的花蛤盛好，置蒸锅中6.加盖中火蒸15分钟左右7.待花蛤蒸至外壳转红色，口部张开，关火8.等到熟花蛤稍晾凉，倒进之前调好的味汁9.把混合好的所有材料加盖封好放置冰箱冷藏2小时左右10.待至入味以及冰透即可
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