如何制作脆皮豆腐？

500克豆腐

一勺生抽、半勺陈醋、半勺盐、半勺白糖

5克蒜末、5克葱花、5克辣椒面、5克白芝麻

将洗净的豆腐切成块。碗中加入蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻淋上热油炝出香味再加入一勺生抽、半勺陈醋、半勺盐、半勺白糖。

碗中加入蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻淋上热油炝出香味再加入一勺生抽、半勺陈醋、半勺盐、半勺白糖。

锅中烧油，油热后下豆腐炸至两面酥脆金黄即可捞出，淋上料汁即可。