卤猪头肉含有丰富的蛋白质、脂肪，它味道鲜美上，营养全面，是人们特别喜爱的美食之一，今天介绍一下红椒炒卤猪头肉的做法。
食材
1
卤猪头肉 400g
2
红辣椒 100g
3
姜 5g
方法/步骤
1
将卤猪头肉切成薄片备用；
2
将红辣椒洗净切成丝备用；
3
将姜去皮洗净切好备用；
4
在锅中放入适量油；
5
将切好的姜倒入锅中；
6
将切好的红椒倒入锅中，翻炒一会；
7
加入适量食盐；
8
将卤猪头肉倒入锅中；
9
翻炒一会，加入适量酱油；
10
起锅，美味的红椒炒卤猪头肉就做好了。
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