天气太热了，昨天在家里磨蹭到很晚才去菜市场，刚把小电驴停好，就听到一位老奶奶在喊：小姑娘，快来买瓜，这瓜可嫩了，就剩两个，便宜卖。我问老奶奶这是什么瓜，要怎样吃。老奶奶一听就笑了，她说这是嫩的南瓜，可以切成丝，加大蒜籽一起炒。不过最好吃的就是煎蛋饼，檫成丝加个鸡蛋，加碗面粉，加点水和调料拌匀，放锅里煎，特别好吃。又学了两道美食，真开心，谢谢老奶奶。
食材
1
嫩南瓜 1个
2
面粉 50克
3
清水 1勺
4
鸡蛋 两个
5
花生油 20克
6
盐 5克
7
十三香 少许
方法/步骤
1
老南瓜见多了，但是嫩南瓜还是头一回见，拍张照片给大家看看。
2
先把嫩南瓜两头去掉，洗净擦成丝，撒入盐拌匀，腌制片刻。
3
加入两个鸡蛋和十三香。
5
加入1勺清水，搅拌均匀，调成面糊。
6
平底锅倒入少许花生油，舀入一勺面糊，摊成小饼，煎至两面金黄，即可出锅享用。
7
香喷喷的蛋饼，抹上少许辣椒酱，让美味翻倍！