自己在牛者店吃一次牛肉炖西红柿，很喜欢那个味道，老公买一点牛肉，自己也做一下，今天就分享一下自己做法和经验。
食材
1
牛肉 适量
2
牛板筋 适量
3
西红柿 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
八角 适量
7
香叶 适量
8
茴香籽 适量
9
花椒 适量
10
盐 适量
11
冰糖 适量
12
番茄酱 适量
13
牛肉粉 适量
方法/步骤
1
准备好新鲜的牛肉和板筋
2
将板筋放入沸水中浸泡半小时
3
西红柿洗净切块备用
4
准备好所需各式香料
5
放入香料包中，备用
6
将牛肉切成麻将块
7
牛肉块放入锅中，并加入足量凉水，大火加热
8
待飘出大量浮沫
9
待飘出大量浮沫
10
取泡好的板筋切小块
11
倒入锅中，加入香料包倒入牛肉粉
12
搅匀烧开后盖盖，焖煮1.5至2小时
13
煮至牛肉软烂，加盐，加冰糖
14
倒入西红柿，加番茄酱
15
搅匀后继续炖煮约10分钟即可