菊花又名帝女花、笑靥金，它味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。因其花开于晚秋，并具有浓香，故有“晚艳”及“冷香”的雅称。用菊花代茶，可治风热感染、头痛眩晕、眼目昏花等症。
经过几千年的医学证明，菊花味微辛、甘、苦，性微寒，具有散风清热，平肝明目、养颜轻身的功效，对于白发、皮肤死肌等有一定的疗效。
材料：菊花10克，山楂10克，金银花10克。 功用：养目。 做法：将以上材料洗净，加入适量的水煎煮，取汁代茶饮用，
材料：菊花50克，水20毫升，蜂蜜适量。 功用：养肝明目、清心健脑、润肠。 做法：将菊花洗净，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。
材料：金银花10克，陈皮5克，冰糖、山楂少许，有机绿茶5克，红枣两个。 功用：平肝明目、清热解毒。 做法：将所有材料洗净后，用沸水泡5分钟即可食用。
1．美容佳肴 据《老老恒言》中记载，菊花粥有养肝血，悦颜色的功效，所以称得上是美容佳肴。菊花10克，粳米100克，先将粳米煮熟，再加入菊花煮5分钟，菊花粥便已做成。
2。美容养颜酒 因菊花酒有滋补养颜的功效，所以它一直也是女性喜爱的饮品。制作方法为：菊花30克，米酒500克，浸泡2周后，饮用。
3．菊花护发 甘菊花100克，蔓荆子、川芎、千柏叶、白芷、桑白皮、旱莲草各50克，将这些材料研成粗末，每次用药末100克，豆浆水3大碗，煎至2大碗，用来洗头。不仅有去屑止痒的功效，还能使白发转黑。
4。菊花美容绝活 绝活一：准备1杯牛奶，50克菊花，然后菊花洗净，放人锅中，倒人适量清水，煎煮15分钟后，去渣留汁，与牛奶混合，倒入美容碗中，待冷却后放入冰箱冷冻成冰块，然后用消毒纱布包裹菊花牛奶冰块轻抹脸部，涂抹10分钟左右既可。 绝活二：准备10朵干菊花，2大匙全脂奶粉，3个西红柿。将菊花泡在沸水中约3分钟后，用无菌滤布将残渣滤去，留取菊花水；再将将小西红柿洗净，捣成泥状，与奶粉一同放人菊花水中，调匀涂在面部，能起到洁肤、去角质、减少黑色素沉淀的美容功效。
菊花：可治泪出，皮肤死肌，诸风头眩肿痛，恶习风湿痹。久服利气枣，轻身耐老延年，安肠胃，疗腰痛，利五脏，调四肢。治头目风热，风旋倒地，脑骨疼痛，身上一切洲风令消散，得血脉，作枕明目，生熟并可食。养目血，主肝气不足。
现代研究表明，菊花对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及流感病毒均有抑制作用，它能明显扩张冠状动脉，并增强毛细血管抵抗力。