霜降，二十四节气之一，每年公历10月23日左右，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始，霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。
方法/步骤
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防霜措施：①适时早种，错开晚秋霜冻；②选用早熟高产品种；③浇水，因为干土比湿土散热快；④熏烟，可在小范围内形成保温云层，减轻冻害；⑤锄地，“锄头有火”，可提高地温；⑥施腐植酸钠或磷肥，使作物提前成熟。试验证明：施于山药、玉米、糜谷，可提前成熟5-7天；⑦最根本是植树造林，它可调节气温，彻底改变环境。
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养生知识：栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是这时的进补佳品。霜遍布在草木土石上，俗称打霜，而经过霜覆盖的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起来味道特别鲜美，霜打过的水果，如葡萄就很甜。古人一般秋补既吃羊肉也吃兔肉。闽台民间在霜降这天，要进食补品，闽南有句谚语“一年补通通，不如补霜降”。 一些地方要吃红柿，认为这样可以御寒，能补筋骨。而泉州老人的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方的说法是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。
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霜降前后多发胃肠道和呼吸系统疾病，要注意腹部的保暖，多吃梨、苹果、洋葱、萝卜等生津润燥食物。秋将逝，冬将至，转起给身边人。
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