500克松针
300克山楂
250克苹果
50克柠檬
6升水
150克刺五加
750克黑糖
酵素器 10斤
松针，山楂，苹果，柠檬，刺五加洗干净
加人蜂蜜（楼主是加黑糖，建议加黑糖，因为蜂蜜没有黑糖营养价值高）
加入等比水（楼主使用的是富硒水）
所以东西倒入桶中，然后封闭酵素桶
前一个月每天要常搅拌和放气，注意千万不要将盖子拧太紧，防止爆瓶。搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。
瓶内出菌膜，是好菌不断新陈代谢的过程，是水果皮的脂肪与蛋白质，请不要担心，白膜可以搜集起来擦脸（美白皮肤）。
普通容器发酵时间大约持续6~12个月左右，酵素是否成功直观检测可观察是否有臭味黑毛，Ph值在4以下，若是要检测是否有致病菌，重金属，如黄曲霉毒素，霉菌，铅，铬等，建议去酵素专业检测机构检测（世界养生大会酵素专业委员会酵素鉴定中心）发酵期越久，酵素分子会更细少，身体容易吸收和能量更强。（如果选择智能酵素器发酵只需3个月相当于普通容器1年以上的品质）
1.祛风燥湿 松针性温，味苦，苦燥温通，入脾经，有祛风燥湿的功效，可用于治疗风湿痿痹、历节风痛、跌打损伤、浮肿等症。
2.杀虫止痒 《生草药性备要》中记载松针：“杀兹，干水，止痒，埋口(合疮口)，洗疳疮，治兹疥。”可见松针还具有杀虫止痒的功效，可用于治疗湿疮、疥癣、脚气、风疹瘙痒等症。
3.活血安神 松针性温，温则能通，入心经，能活血、安神，可用于治疗失眠、神经衰弱、高血压、跌打损伤等病症。现代药理学正是研究表明，松针中含有的红松叶挥发油具有镇静的功效。
4.降血脂 松针水提液对于高血脂症有显著降血脂作用，能够明显降低总胆固醇，相对升高高密度脂蛋白胆固醇。
需保证瓶中留有2成空间供其发酵
松针酵素制作比例：1（蜂蜜/黑糖）：3（柠檬）：10（水）
避免阳光照射，放到阴凉通风处，温度合适发酵6个月以上
酵素发酵是否成功直观检测可观察是否有臭味黑毛，Ph值在4以下；若是要检测是否有致病菌，重金属，建议去酵素专业检测机构检测
刺五加，分布于中国、朝鲜、俄罗斯等地区。含有丰富的维他命以及矿物质，如葡萄糖、半乳糖、胡萝卜素等。具有增强免疫、美容养颜的功效；主治风寒湿痹、筋骨痿软、小儿行迟、脚气、阴下湿痒等疾病。