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老厨师教你做肉球番茄酱意大利面

食材
1

意大利面spaghetti 2份

2

小西红柿 1包

3

番茄酱 1罐

4

洋葱 3个

5

橄榄油 1勺

6

蒜 4瓣

7

黑胡椒 3克

8

盐 3克

9

肉球 1包

方法/步骤
1

把一包12个肉球放进烤箱190度风扇烤二十分钟把水加盐烧开两捆意大利面备用(spaghetti版本)

2

把维多利亚小番茄放进加了橄榄油的锅里,小火慢煎,煎出一点点汁来洋葱切碎加点橄榄油换一个小锅炒一炒

3

肉球烤好了继续放在烤箱里保温

4

把一整瓶的番茄酱倒进锅内不是那种用来蘸薯条等番茄酱是那种里面有番茄碎的新鲜番茄酱加入烤好的肉球加入切好的蒜末

5

面大概煮个二十多分钟已经好了

6

继续做酱加入磨碎的黑胡椒待收汁以后停火

7

把面条捞出放在碗内/盘内盖上做好的意面酱在上面磨一些奶酪我用的是pecorino奶酪和切达奶酪撒一点罗勒碎

8

简单的肉球番茄酱意大利面做好啦

9

放在碗里的样子

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