娇艳欲滴的草莓，要是不拿来做点东西真是辜负了她~颜值超高的草莓抱抱卷~
食材
1
蛋黄 2个
2
低筋面粉 40克
3
蛋清 3个
4
牛奶 30克
5
奶油 400克
6
草莓 10个
7
细砂糖 30克
8
玉米油 28克
9
泡打粉 2克
10
柠檬汁 4滴
11
砂糖 适量
方法/步骤
1
蛋黄打散 加入玉米油 牛奶搅拌均匀
2
筛入低筋面粉和泡打粉
3
搅拌至顺滑无颗粒
4
蛋清加几滴柠檬汁或者白醋打发 中间分三次加入白砂糖 一次不能放太多影响打发效果 所以要分三次放 打到提起有弯勾就可以了
5
取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀
7
装入裱花袋转圈挤在油纸上 烤箱预热上下火150°烤15分钟 放中下层
8
趁热翻面把油纸扒下来 凉了不好扒
9
打发奶油也是分三次放入砂糖 跟具自己口味放就行 我是边放边尝 觉得甜度可以了就行 洗好的草莓用吸油纸把水吸干 奶油装入裱花袋 先挤一遍奶油然后放草莓，再挤一般奶油再放草莓~
10
这个是原味的。
注意事项
大家依据自己烤箱的情况调整温度。
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