秋季要适当“进补”，别只会“贴秋膘”，而真正的“养生高手”，并不是那些名贵的中草药材或保健品，而是我们身边一些非常普通的食材。正所谓“秋后吃三瓜，虫草不如它”，那么秋后三瓜是指哪三种瓜呢？又该怎么吃才营养又健康呢？？
工具/原料
冬瓜、丝瓜、苦瓜
方法/步骤
1
【第一瓜：冬瓜】冬瓜是饭桌上常见的菜品之一。它富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，食用可以降低胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化，十分受欢迎。秋天吃冬瓜，好处太多了，有需要的朋友，一定要记得吃！因冬瓜含水量高达96%以上，因此冬瓜多用于炖汤，如冬瓜排骨汤等！
2
【第二瓜：丝瓜】 丝瓜既可作蔬菜食用又可作药用，丝瓜的药用价值很高，全身都可入药，因此也深受老百姓喜爱。而且丝瓜的美容价值早已为人熟知，丝瓜汁甚至被称为“美人水”。 丝瓜可炒食或烧汤。丝瓜炒鸡蛋，可用于产后乳汁不通。丝瓜煮汤食，可用于热病烦渴。
3
【第三瓜：苦瓜】 苦瓜，又称凉瓜，是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。苦瓜若与其他食物一起煮、炒，从不会把苦味传给其他食物，故有“君子菜”的美名。 苦瓜可炒食、煮食或蒸食，清苦爽口，先苦后甜，口味长久。如将苦瓜和辣椒同炒，可减轻苦味。将其切成薄片，然后在上面洒上一些盐渍一会儿，再用水把盐滤掉，也可以把苦瓜切成块，然后煮熟，放进冷水中浸泡，这样苦瓜的苦味就会减少许多。
注意事项
服滋补药时不宜食冬瓜。