牛肉包子味道鲜美，脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高机体的抗病能力
食材
1
面粉 2斤
2
牛肉 1斤
3
牛油 半斤
4
葱 半斤
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
酵母粉 适量
8
生姜 1两
9
大蒜 适量
10
鸡蛋 1个
11
碱面 适量
方法/步骤
1
面粉加入发酵粉和匀，在温暖的地方放四小时
2
将葱切葱花，姜、蒜切末待用
3
牛肉、牛板油剁碎，撒如盐、鸡精、姜蒜末、及葱花拌匀待用
4
然后在发酵好的面团内加入适量碱面揉匀
5
将揉好的面团切成小块，用用擀面杖擀包子皮，
6
放在包子皮里搅拌均匀的牛肉馅，开始捏褶；
7
在蒸锅里烧好开水，将包子放在蒸格上，放入锅内，蒸二十分钟，即成
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