浅谈蛋白质的功与过

肉食者往往表现出低的健康水平。这是因为他们的膳食中脂肪和蛋白质等含量均较高而碳水化合物、维生素等含量较低的缘故。

过多的蛋白质容易造成体制过酸、骨质疏松和其他常见的健康问题。一方面，蛋白质的代谢是在肾脏中进行的。这会给肾脏造成很大的负担。但肾脏的损害却是不可逆转的。

甚至，还会动用骨骼中的钙，从而造成骨骼和牙齿钙质的流失，导致人体骨质疏松以及骨折。而且，这还会增加肾结石的风险。

机体吸收蛋白质主要是为了进一步修复组织、维持生命活动和生长发育，过多蛋白质的摄入最终会被排出人体。因此，适量蛋白质才有利于人的健康。