玛德琳，简单快手的小甜点，这次方子中多加了百香果肉，酸酸甜甜的，更加好吃哦。
模具：学厨6连玛德琳模具
食材
1
低筋面粉 75克
2
细砂糖 70克
3
全蛋液 85克
4
黄油 70克
5
百香果 2个
6
泡打粉 2克
7
盐 少许
步骤/方法
1
鸡蛋打散放入细砂糖搅拌均匀。
2
将低粉，泡打粉，盐混合过筛加入鸡蛋液中。
3
搅拌至没有颗粒。
4
将黄油倒入混合好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
5
将百香果肉加入上述面糊中，搅拌均匀。
6
将面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。
8
模具抹上融化黄油，筛入少许低粉防粘。
9
挤进模具八分满，震几下模具，震出大气泡。
10
放入预热好的烤箱，180度20分钟。烤好出炉趁热脱模，放至晾网冷却。
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