食材
1
叉烧馅 勺
2
梅花肉 150克
3
叉烧酱 1大勺
4
清水 60克
5
玉米淀粉 8克
6
面包皮 适量
7
高筋面粉 180克
8
牛奶 90克
9
鸡蛋液 30克
10
细砂糖 25克
11
酵母 2克
12
盐 1.5克
13
黄油 25克
方法/步骤
1
把李子肉切成1厘米的小块，然后用刀切成肉丁。
2
将肉丁放入小碗中，加入一汤匙烤肉酱，搅拌均匀，盖上塑料薄膜，放入冰箱，冷藏过夜。
3
将锅置于火上，倒入适量的植物油。
4
然后倒入腌好的肉丁
5
然后倒入水淀粉，翻炒均匀，等汤汁收的差不多就可以关火了。
6
将肉盛出来，贴着肉盖上保鲜膜，冷却后放入冰箱冷藏，这样比较容易包。
7
启动揉面机，先低速搅拌约3分钟，再转高速搅拌至能拉出一个膜。
8
与传统的叉烧包相比，青出于蓝而胜于蓝。
9
随手掰开一个，可以看到柔软的面包内，包裹着满满的叉烧肉，咬上一口，香滑鲜嫩，太好吃了~
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