清炒木耳，对于热衷于吃素菜的我来浅谈下吃清炒木耳的好处，清炒木耳的口味清淡不腻，有止咳化瘀的功效，还有就是看着有食欲，并且有滋阴壮阳的功效可以说是老少皆宜补品
食材
1
黑木耳 400g
2
辣椒 2个约20克
3
油盐料 适量
方法/步骤
1
在自己熟悉或者正规的菜市场购买新鲜的木耳和辣椒待清洗。
2
将买回来的食材进行简单的挑选和和选择适量的木耳清洗干净待泡
3
首先将选择的木耳用温水泡十分钟，洗净后捞出过滤水份待炒。
4
将购买好并已经挑选好的辣椒去除跟蒂洗净切块待备用。
5
选择合适的铁锅倒入适量的胡麻油将油锅烧热待炒菜
6
放入辣椒爆香再倒入木耳，倒入适量料酒，放盐，翻炒3-6分钟就可以收锅了
注意事项
1
翻炒的时间最好5分钟以内，控制好温度和火候。
2
食材的选新鲜的木耳和辣椒尽量在自己熟悉的地方购买食材