食材明细 蘑菇(鲜蘑)200克 油菜100克 莴笋100克 葱白15克 大蒜(白皮)15克 胡椒粉5克 味精5克 香油10克 盐10克 白砂糖15克 淀粉(玉米)4克 花生油30克 教您油菜纸包三样怎么做,如何做纸包三样才好吃 1. 将青笋(莴笋)、油菜,洗净; 2. 青笋切成薄片,油菜切成长节,下开水烫过,捞出沥去水,装入碗内; 3. 蘑菇洗净切成片; 4. 将上述各料一半装入碗内,适量加盐、胡椒、白糖、味精、麻油、水淀粉,拌匀分成16份; 5. 取食用玻璃纸裁成16厘米的正方形16张,每张放一份拌好的菜肴,四角对折,包成长方形,收口处留半只角不完全包进去,以便食用时拆开; 6. 洗净炒锅,置于中火,下菜油,烧至六成热,装碟,食用时将纸拆开即成。