苦瓜含有丰富的维生素，是夏季一道非常有营养价值的蔬菜，今天就来介绍一下怎样煎苦瓜好吃。
食材
1
苦瓜 400g
2
青椒 300g
3
大蒜 10g
4
食盐 4g
5
鸡精 3g
方法/步骤
1
将400g苦瓜洗净切开，去掉里面的瓤，切成块备用；
2
将300g青椒洗净切成丝备用；
3
将10g大蒜去皮切碎备用；
4
在锅中放入4g色拉油，烧热后，将苦瓜倒入锅中；
5
将一面煎黄后，翻面煎另外一面；
6
两面煮煎好后，加入切好的大蒜和青椒；
7
翻炒20秒，加入4g食盐；
8
加入50ml水焖一会；
9
加入3g鸡精；
10
起锅，美味的煎苦瓜就做好了。
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