世界是五颜六色的，生活是缤纷多彩的。在我们日常吃的各种水果蔬菜里，同样也有着丰富的色彩，多彩的颜色给我们带来多种营养，给与我们各种有益的营养补充。
工具/原料
1
材料：香芹、金针菇、黄豆芽、胡萝卜等。
2
调料：盐、糖、醋、鸡精、橄榄油。
步骤/方法
1
香芹择去黄叶剪去根（芹菜叶另有所用），洗净后切段；
2
金针菇剪去根部撕开洗净；
3
黄豆芽择去根洗净；
4
胡萝卜去皮切丝；
5
锅里放入清水烧开，加入少许油和盐，所有食材分别入沸水焯熟（豆芽水滚后2分钟，香芹水滚后半分钟，金针菇和胡萝卜水滚后10秒钟）捞出滤水；
6
将所有调料按自己口味混合调匀成调味汁；
7
所有焯好的食材混合，淋上调味汁拌匀即可。
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