发酵粉是烘焙过程中必不可少的材料之一，它可以促进面团的发酵，使面包松软有弹性。如果发酵粉放少了，会导致面团发酵不足，最终影响面包的质量。本文将介绍一些补救方法，帮助您解决面团发酵不足的问题。
方法/步骤
1
加酵母：在面团中加入酵母，它也能促进面团的发酵。可以选择干酵母或鲜酵母，按照包装上的指示使用。
2
增加发酵时间：将面团放在温暖潮湿的环境下，增加发酵时间，有助于面团的膨胀和松软。
4
加糖：在面团中加入适量的糖，可以提供更多的营养物质，促进面团的发酵。
5
添加碱性物质：如小苏打，可帮助面团变得更松软，促进面团的发酵。
注意事项
1
需要严格按照食谱要求添加发酵粉，过多或过少都会影响面团的发酵效果。
2
加酵母或碱性物质时，要按照正确的比例加入，过多会影响口感和质量。
3
加热时要注意时间和温度，过高的温度会破坏面团中的营养物质。
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