怎么把肥肉做的肥而不腻呢，加些豆豉尖椒就可以去掉其肥肥腻腻的感觉。接下来教大家做这道菜。
食材
1
白条猪肉 500克
2
尖椒 6个
3
黑豆豉 30克
4
盐 1/3勺
5
白糖 20克
6
鸡精 1/4勺
方法/步骤
1
材料准备好，如下。
2
白条猪肉放锅内加水，过水煮，水开后5分钟捞出，切块。
3
锅内放少许清油，油热后放入肉块，翻炒2分钟，加入豆豉，尖椒。炒1分钟，放盐，鸡精，白糖。
4
再炒1分钟放半碗水，焖2分钟。
注意事项
本经验由本人亲自试验，欢迎点评！
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