食材
1
牛奶 100ml
2
奥利奥饼干 30g
3
蛋黄3个 3枚
4
淡奶油 30g
5
白砂糖 10g
方法/步骤
1
奥利奥饼干打成粉末，备用。
3
蛋黄里加入糖打发变白。
4
把牛奶一点点倒进蛋黄，在回锅小火边煮边搅拌至能挂在刮刀上，用手画一条横线不消失就要马上倒出来晾凉。
5
把淡奶油坐在冰上，加入糖，打发到大泡泡消失后变浓稠即可，把蛋奶胡倒入并拌匀，加上饼干碎。
6
把冰激凌液放入冰箱冷冻，每1小时拿出来搅拌，搅拌3次即可。
注意事项
不能不放奶油，不然会很硬。
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