如何制作葡萄酒

首先，选葡萄时应当注意挑选一些熟透的葡萄，由于熟透的葡萄容易发酵，以此制出的葡萄酒味道甘醇。

其次，应当注意清洁葡萄，注意不要残留农药。因此，应当用清洁的水源反复清洗。然后将葡萄放到容器内晾干。

下面就是最重要的发酵流程了，值得注意的有两点：1.注意选择玻璃容器，由于所料容器或者其他化学物质的容器容易在发酵时候产生化学反应，有可能生出有毒物质，因此优先选用玻璃容器。2.注意清洁双手将葡萄放入容器中，在把糖放入葡萄上面，注意葡萄与糖的比例是10:3，当然按照个人喜好可以稍有不同。

发酵过程应当注意密封保存，大约1个月左右就可以启封饮用了。