今天教大家如何自己自己酿制葡萄酒?觉得有用。请点赞。
工具/原料
1
葡萄
2
糖,水,木桶
方法/步骤
1
葡萄和糖的比例应该在14:3,也就是如果是放3500g葡萄的话,就放750g糖。
2
葡萄洗净沥干水分,【每一个都捏开】,加白糖密封,使劲晃动容器使之融合,进行发酵
3
发酵3、4天后,葡萄开始浮到上面,这时要【将容器晃动一下】。(这个很重要哦,很多人就是放在那里不管了……这样接触不充分的)
4
大约发酵一周后(温度:白天30——28,夜间20度左右),进行第一次【过滤】。要3次以上,等这次的彻底沉淀了倒出来,再沉淀一次就差不多了。
5
真是要等到喝的话还是要等2,3个月以后味道会好点,越陈越香,但最好不要超过半年,毕竟保存条件跟不上
注意事项
1
时间要把好
2
密封性要好
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