这个鸡蛋干简单好做，是消耗蛋白的好办法，比起买的更健康，我是给宝贝做蛋黄溶豆多的蛋白做的，剩下的卤水可以卤鸡蛋，卤豆干，卤鸡爪(可以再加些料)蛋白的多少不用太刻意，多了就多做，太少了卤一次也麻烦
食材
1
鸡蛋清 适量
2
生抽，老抽，盐 适量
3
八角，香叶，桂皮，花椒 适量
方法/步骤
1
只要蛋清，打到碗里的蛋清不要搅动
2
找个平盘，盘里抹油，倒入蛋清，水开中火蒸8分钟，再焖个五分钟，晾晾后切成自己想要的大小
4
完美出锅，无添加的健康鸡蛋干
5
可以拌点黄瓜
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成品图
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