佛卡夏是一种原产于意大利的扁面包，据说是披萨的始祖~一般用橄榄油和香草来调味。这款面包做法非常简单，很适合不想做太复杂的东西的朋友，而且现在的温度很适合发酵，抓紧时间撸面包呀~初次品尝佛卡夏可能会觉得味道比较单调，但是却越嚼越香，口感也很有韧劲，面包界里的慢热党！
食材
1
高筋小麦粉 300克
2
清水 170克
3
橄榄油 40克
4
迭迭香 10克
5
盐 2克
6
橄榄 20克
7
干酵母 3克
方法/步骤
1
倒入清水，揉成一个面团，加入橄榄油，揉成一个光滑面团。
2
盖上保鲜膜，室温发酵到体积变为2倍大。
3
将面团摊开排气并放在模具里塑形，用手指按压出小坑，并刷上橄榄油。
4
在小坑中分别放上小番茄和橄榄，撒上迷迭香。
5
面团继续二发至体积变为1.5倍大。
6
烤箱200度预热。待面包二发完成后送入烤箱烤30分钟左右即可。
注意事项
真好看