南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩等，还有补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化的功效。
食材
1
高粱米 60g
2
南瓜 100g
3
绿豆 20g
4
大米 适量
5
冰糖 适量
6
花生米 适量
方法/步骤
1
准备绿豆、花生和高粱米、冰糖、大米、南瓜。
2
花生和高粱米、大米分别洗净； 绿豆洗净用清水浸泡1小时。 南瓜洗净去皮切块。
3
砂锅加水，水热后，放入花生仁和高粱米。大火煮开转小火煮10分钟。
4
放入绿豆，小火煮10分钟。
5
放入大米，煮至绿豆开花。
6
放入南瓜，煮至南瓜熟透。
7
放入冰糖，煮至冰糖溶化。
8
盛出即可。
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