鸡肾味道鲜美，可以治头炫眼花、咽干耳鸣，那么鸡肾可以怎么做菜呢？今天就跟大家分享一道菜：油豆腐炒鸡肾。比较家常的做法，感觉味道还不错噢，下面就看看我是怎么做的吧~
食材
1
鸡肾 适量
2
油豆腐 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
鸡粉 适量
6
胡椒粉 适量
7
酱油 适量
8
蒜 两瓣
9
姜 适量
10
生粉 适量
方法/步骤
1
先将鸡肾洗净，切片
2
油豆腐洗好后挤一挤水，放在碗里备用
3
在鸡肾中加入酱油、生粉、料酒、盐和胡椒粉，戴上一次性手套抓匀，然后用腌一会儿
4
然后我们把姜切丝，把蒜切片，用刀的时候要注意安全，因为这两种辅料都比较小，所以我们要注意安全
5
热锅凉油，然后我们将切好的蒜片姜片丢入锅内爆香，注意油花不要溅到自己
6
将腌好的鸡肾放入锅中
7
待鸡肾变色之后，我们就可以将它们捞出，放入碗中备用
8
接下来我们开始炒油豆腐
9
油豆腐变软后，我们就将鸡肾一起放入油豆腐中一起炒
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出锅之前，我们放一点鸡粉快速翻炒，然后就可以出锅啦~
注意事项
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