这是一道蒜香十足的素菜，这样的方法可以运用在其他食材中，比如生菜，油麦菜，娃娃菜等，只需要简单的炒制，就能享用到蒜香鲜美的菜肴，很适合上班一族哦。
食材
1
菜心 500克
2
姜蒜 15克
方法/步骤
1
先清洗菜心。
2
并把菜心上面的花摘掉。
3
洗净沥干水备用。
4
把蒜姜剁成米。
5
热锅凉油，把姜蒜放入锅内煸香。
6
然后放入菜心翻炒。
7
当炒至菜心变色时，加入适量的盐。
8
少来一点糖，起到的作用是提鲜味。
10
大火翻炒均匀即可。
注意事项
为什么要把菜心上面的花摘掉呢，如果在以前这菜花是可以吃的，但现在很多青菜在生长的时候喷洒了很多的农药，并且都会附着在花心上，为了安全起见，所以还是把菜花摘去为宜。
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