苦瓜有消暑利尿的功效，是夏日的食用佳品。苦瓜顾名思义苦，处理不好太苦了，有些人就吃不了，今天我推荐苦瓜的另一种做法，营养美味减少苦涩味道。
食材
1
苦瓜 1根
2
鸡蛋 3个
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
苦瓜洗干净，切成小碎丁。盛到容器里。
2
鸡蛋直接打到苦瓜丁上，放盐。
4
锅上灶，放油。油烧热后倒入苦瓜鸡蛋液，尽可能摊成饼。
5
待一面煎好后，翻另一面，蛋液都凝固后，出锅即可。
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