打开冰箱清库存，一个红萝卜，半个玉米，小朋友剥的雪豆有个小半碗，正准备炖的半只鸡，于是从鸡身上切了块鸡胸肉，决定做这道有肉有蔬菜，营养丰富又下饭，卖相也很不错的鸡胸肉炒三丁。
食材
1
鸡胸肉 小块
2
玉米 半根
3
胡萝卜 1根
4
雪豆(豌豆) 小碗
5
适量 适量
6
酱油 适量
7
胡椒粉 适量
8
食用油 适量
9
蚝油 适量
10
大蒜 2瓣
方法/步骤
2
把雪豆放入开水中焯水1分钟，接着放入萝卜丁和玉米粒继续煮1分钟。 豆子比较难熟多煮了一分钟。
3
捞出备用
4
锅内放适量油，八成热放入大蒜末爆香，放入鸡胸肉翻炒变色。
5
把玉米粒，雪豆，红萝卜倒入翻炒均匀，放入适量盐，蚝油调味
6
盛出装盘，这几种蔬菜搭配在一起色彩缤纷，赏心悦目。
7
一端上桌，配上白米饭被2小朋友一扫而光
注意事项
1
蔬菜可随意切换，彩椒，黄瓜，蒜苔，火腿等等
2
鸡胸肉也可用猪肉
上一篇：2020馒头丁新做法
下一篇：黑椒鸡丁杏鲍菇的做法