母亲节亲手给妈妈给一款甜点吧，椰汁西米糕。浓郁的椰香，Q弹的西米，椰奶味儿香浓自然，香甜却不腻口。软糯弹牙，吃过后感觉唇齿留香。
方法/步骤
1
西米放锅中煮至透明。
2
煮好的西米捞出用冷水冲凉，沥干。
3
沥干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，平铺入容器底部。
4
锅中倒入200ml椰浆，25g 白砂糖放入，小火煮至糖融化。
6
倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固后，取出倒扣，切小块即可食用。
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