这样吃米饭才是最健康

一、尽量让米“粗”　　慢吃米，少吃米：所谓粗，就是尽量削减精白米饭，也要少吃糯米食物。觉得它们的血糖反响过高，对操控血糖和血脂均非常晦气。只要吃足够多的纤维，才干有效地下降米饭的消化速度，一起可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到下降餐后血糖和血脂的效果。

这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于操控体重。实际上，缓慢病人大多数都是脂肪超标的类型，操控体重是饮食调整办法的榜首要务。

粗粮与大米同煮：一些养分保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比拟“粗”的口感。虽然“粗”有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长时间坚持。　　因而，在煮饭的时分，无妨用有些糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“协作”，口感就会比拟容易接受。最棒先把“粗”质料先在水里泡一夜，以便煮的时分与米一起老练。

二、尽量让米饭“淡”　　米饭不加油：尽量不要在米饭傍边参加油脂，防止添加额定的能量，也防止餐后更多地升高血脂。因而，炒饭最棒可以少吃，加腊肠煮饭，或许用富含油脂的菜来拌饭，也应当尽量防止。