米发糕（碗糕）的做法 闽南地区拜拜常用的贡品，这款不像碗仔糕有Q弹的口感， 反正简单又快捷，成功率高大家可以试着做来尝尝看噢
食材
1
粘米粉 160克
2
水 150克
3
泡打粉 8克
4
白糖 50克
方法/步骤
1
把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。
2
面糊用保鲜膜盖好，静置10分钟。
3
小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油，把静置好的面糊倒入（九分满）
4
蒸锅里大火烧水，烧开后把分装好的面糊放进锅中，（一定要沸腾状态再放面糊）大火蒸12分钟，中途一定不要掀盖不然会开不了花。蒸好后关火，不掀盖闷5分钟。就可以开始享用啦