咖啡奶油焦糖冻芝士，超浓郁的味道，入口即化的口感。来份甜品吧。不甜，不腻，凉凉的，很爽口。又有着浓浓的咖啡味道，冻的时候，就像冰淇淋。冷藏后又入口即化，非常美妙。隆重推荐新年第一道甜品。
食材
1
奶油奶酪 150g
2
原味酸奶 175g
3
奶油焦糖酱 60g
4
纯咖啡粉 5g
5
纯牛奶 35g
6
吉利丁片 1片
7
淡奶油 125g
8
白砂糖 20g
9
可可粉 随意
10
草莓 随意
11
蓝莓 随意
12
巧克力插牌 随意
方法/步骤
1
奶油奶酪，奶油焦糖酱，原味酸奶，纯咖啡粉放入盆中，隔热水至奶酪软化，咖啡粉融化，搅拌至无颗粒顺滑（我在咖啡粉融化后就直接用手持搅拌器打匀的，省事）。吉利丁片凉水泡软，捞出沥干放入牛奶中，隔热水融化。淡奶油单独放入盆中加砂糖打至6-7分发。
3
倒入模子中，入冰箱冷冻4小时以上。脱模，撒可可粉，装饰。
注意事项
直接吃，像冰淇淋口感。也可以放入冷藏中1-2小时再吃，就是慕斯口感，入口即化。
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