今天立冬，按习俗是要吃饺子的，大家就来尝尝俺这个不一样的饺子吧！
方法/步骤
1
荔浦芋头去皮洗净后，切成小丁。
2
放微波炉里蒸熟。
3
取出用小勺压成泥。
4
将澄粉放进大碗里。澄粉就是小麦淀粉，一般大型超市有售。
5
加入沸水烫熟。
6
加入白糖。
7
再加入猪油。不喜欢吃猪油的可以用色拉油替换，不过猪油味道更纯正。
8
用手揉匀。因为加了猪油，一点也不沾手，很容易就揉匀了。
9
加入压好的芋头泥。
10
澄粉和芋头泥揉成面团。
11
取一小块压扁。
12
包入适量豆沙馅。
13
捏成饺子形状。
15
放入芋头饺子，中小火炸至表皮呈金黄色时捞出沥油即可。
上一篇：我家的凉皮的做法
下一篇：驴打滚的做法详 细介绍