元宵节，几乎家家户户都吃汤圆，当然，汤圆的馅料大有不同，今天我们学的是鲜肉汤圆。
食材
1
糯米粉 400克
2
猪肉 300克·
3
大米粉 100克
4
白糖，味精，酱油 适量
方法/步骤
2
取100克糯米粉，加清水揉成面团，分成份，捏成凹形，投入沸水中煮熟后捞出，拌入剩余的糯米粉，大米粉中，加适量清水反复揉匀，揉至表面光滑不沾手，做成剂子。
3
剂子压扁包入鲜肉馅，即成汤圆生胚，投入沸水锅中煮至汤圆浮起，熟透即可。
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