想和个啤酒，那就吃啤酒鸭吧
食材
1
鸭腿 一个
2
红椒 1个
3
青椒 1个
4
啤酒 330毫升
5
生抽 1汤匙
6
老抽 1/2汤匙
7
料酒 1汤匙
8
白砂糖 1小勺
9
八角 两颗
10
蒜 6瓣
11
姜 5克
12
干辣椒 4颗
步骤/方法
1
因为两个吃不完半只鸭，所以就买了个鸭腿。
2
把水烧开，把切好的鸭肉放进去，放几片姜，去腥
3
鸭肉煮变色，捞起，过凉水，控干水分备用，碗里黑乎乎的是我配的料酒，醋，老抽各一勺，（老抽可少放点，我放多了，有点黑了）蒜，姜，辣椒切好备用。
4
热油，放蒜跟姜片爆香。
5
放入控干水分的鸭块翻炒，炒至金黄色。
6
倒入配好的酱油醋等，翻炒。翻炒至上色，加入准备好的干辣椒和八角。
7
倒入啤酒，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，已筷子能戳动为宜。
8
快煮好的时候，放入备好的辣椒放入，翻炒，直至水烧干就可以啦！
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