自己在家做的红烧咸鲜味的菜，就像是在吃肉一样～
食材
1
厚皮菜 2颗
2
蒜苗 6-8条
3
郫县豆瓣 2大勺
4
蒜 3瓣
5
姜 5片
6
糖 1勺
7
盐 半勺
8
酱油 少许
9
味精 少许
方法/步骤
2
放入开水中煮10min左右，煮到菜变软后捞出，沥水放置。
3
切好姜片，蒜片，蒜苗节备用。
4
锅中倒入热油，烧至六七成热后倒加姜、蒜、盐、糖。
5
稍微翻炒后加入两勺豆瓣。
6
炒香料后，倒入煮好的厚皮菜翻炒，再加入蒜苗翻炒，加少许水或高汤，转中小火，烧至入味。
7
根据咸度加入少许酱油、味精，出锅啦！
注意事项
注意在第五步导入豆瓣后要不停翻炒，以免料粘锅。
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