鱿鱼对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。 鱿鱼也是孩子最喜欢吃的，所以，鱿鱼是我家餐桌上出现很频繁的美味
食材
1
鱿鱼 400g
2
大青椒 1个
3
盐 适量
4
油 3汤勺
5
小米椒 2个
6
姜丝 适量
7
孜然 1勺
8
胡椒粉 适量
9
洋葱 半个
方法/步骤
1
鱿鱼洗干净切成约5cm长，1cm宽的条。
2
炒锅烧开水，放入鱿鱼条，水开就捞出。
3
控干水备用。
4
孜然姜丝和小红椒备好。
5
洋葱和青椒都切丝。
6
炒锅热油，放入姜丝和辣椒炒香，在放入胡椒粉炸一下。
7
放入洋葱和青椒丝炒出香味。
8
倒入鱿鱼条大火翻炒。
9
加盐后把锅内水分炒干。
10
锅内无水分炒出油，在加入一勺孜然。
11
炒匀即可。
注意事项
清洗鱿鱼的时候最好把鱿鱼的红衣撕掉。 高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。