美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
苦菊 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
苦苣洗净，再用凉开水或矿泉水浸泡，取出沥干水分。
2
准备调料
3
依次加入生抽、白醋、红醋、白沙糖，大约比例为1:3:2:2。不要一次性加入，以个人的口味为准，喜欢酸的，多加醋，喜欢甜的多加糖，这就是我不写量的原因，（阿拉上海宁喜欢酸酸甜甜的，所以我生抽加得很少，以醋多为主）。调匀，调至糖融化。
4
用剪刀把新鲜的小辣椒剪小圈放入调好的酱汁。
5
锅烧热，倒入适量的油，至冒烟关火
6
待油温下降后放入白芝麻。一定要等油温下降后放，不然芝麻会糊掉的！
7
到入酱汁。完成，开吃。咱家某人咪咪笑啦。
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试
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