酒店里的煲仔饭虽好吃，但是又担心所用的食材不干净，食品卫生不合格等等，要想放心的享用美食，只有自己学会做。那么如何做好吃的煲仔饭呢？现在就简单的说明一下。
食材
1
泰国香米 二人份
2
土豆 1个
3
腊肠 1根
4
鸡蛋 1个
5
荷兰豆 适量
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
盐 适量
9
色拉油 适量
方法/步骤
1
土豆去皮洗净，切成丁待用；腊肠洗净切片，荷兰豆洗净待用。
2
香米淘洗干净，放入电饭煲内，按煮饭键开始煮饭（有的电饭煲就有煲仔饭的功能，直接按煲仔饭键）。
3
锅内放入色拉油，油微热后，将土豆丁和腊肠放入锅中翻炒，炒至土豆变色成至金黄透明状后，放适量生抽、盐炒香调味，最后加1~2滴老抽调色，炒均匀后倒入电饭锅中，铺在米饭上，盖上盖子，继续煮饭程序。
4
煮饭的时候分别将荷兰豆焯至断生、鸡蛋煮熟，焯熟的荷兰豆切丝，鸡蛋去壳对切待用。
5
煮饭程序结束后按煮饭键继续焖5 — 8分钟后打开盖子（这样就能出现锅巴了），将荷兰豆丝放入，并用饭勺翻拌一下。
6
盛出，装入器皿里，摆上鸡蛋即可。
注意事项
饭煮熟后，一定要再按下煮饭键焖上几分钟，这样才能出现锅巴，味道能渗入进去。